「NHKプロフェッショナル　仕事の流儀」で放送されたのは、2020年6月でした。

放送当時93歳。
青森県五所川原市で笹餅を作り続けています。

おかげさまで、注文の多い笹餅屋です: 笹採りも製粉もこしあんも。年5万個をひとりで作る90歳の人生

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プロフェッショナル 仕事の流儀 菓子職人・桑田ミサオの仕事 ~餅ばあちゃんの物語~ [DVD]

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ミサオさんのように、いい母親でもないし、嫌な仕事から逃げたいなんてあまちゃんなこと言っているし、恥ずかしくなるけれど。

何より憧れるのが、90歳を過ぎても、楽をしようとしないところ。
75歳を過ぎての起業。何歳になっても諦めていないところ。

笹餅は、こしあん、もち粉、砂糖などを混ぜて作るとろとろの柔らかいお餅。
なんと手間のかかる工程でした。
いつか食べてみたいな。

つぶあんを作ってみましたが、こしあんなんて難しくて。

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何か作れるようになりたい。